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益生菌认知误区

近年来，益生菌的作用越发受到人们的重视，但不少消费者对益生菌仍存在诸多认知误区。6月11日，科信食品与营养信息交流中心（CFIC）联合中国疾控中心营养与健康所、中华预防医学会食品卫生分会、中华预防医学会健康传播分会四家机构，共同发布了《科学认识益生菌——澄清益生菌的10个常见认知误区》（下文简称《科学认识益生菌》），帮助消费者更了解益生菌相关科学知识。

消费者期待益生菌健康功效

调查显示，74%的消费者认可益生菌的健康益处，仅有4%的消费者对此持否定态度。在购买产品时，消费者关心的是产品功效，其次是产品的品牌度和安全性。

在益生菌众多健康作用中，消费者认可四种，包括、缓解腹泻、助消化和促进营养吸收、缓解腹胀。益生菌在其他领域的应用，如、等慢、美容护肤、减肥、等，目前公众认可度仍较低。

中国疾控中心营养与健康所所长丁钢强建议，由于菌株及个体的差异等影响，益生菌的应用和推荐需要基于临床研究证据，大家在选择时也要保持理性。

超8成消费者对益生菌安全性有一定误解

益生菌须经过相关部门批准才能上市销售，经过批准的益生菌，对绝大多数人是安全的。但调查显示，32%的消费者认为益生菌可能有副作用，近半消费者对益生菌安全性存在一定疑虑。此外，18%的消费者认为益生菌可能使人产生依赖性，还有近4成消费者对此存在疑虑。

公众青睐活菌产品，对“菌株特异性”认识不足

调查显示，60%的消费者认为有活菌的益生菌产品健康效果更好。但31%的消费者认为菌量越多越好，20%的消费者认为种类越多越好，仅有21%的消费者关注菌株描述，说明益生菌的“菌株特异性”尚未引起足够重视。